Büttner (Bütter, Buttner) findet sich im OFB bei Königsberg und zeigt somit die regionale Nennung von ü zu u und sicher findet sich auch die Verdumpfung des >t< zu <d> wie bei anderen Worten in diesem Sprachraum:
Postnicken, OFB – GenWiki
17. Mai 2010... Buttke) Buttler Büttner (Buettner, Bütner, Büdner, Budner, Bittner) Butzke (Butzker, Butzki, Butzkau, Wutzke) C.. siehe auch K.. ...
wiki-de.genealogy.net/Postnicken,_OFB
Dann ist die Berufsbezeichnung, die eines Bottichmachers und eigentlich müßten sich Heiratspartner, Trauzeugen oder Taufpaten aus ähnlichen Gewerken finden.
Würde zu dieser Zeit ein Büdner = Budenbesitzer und damit Kleinkrämer (egal ob mit "Bude" ein Ladenraum im Haus gemeint ist oder eine fahrbare Verkaufsbude, die eigentlich ein Karren ist) als Büdner oder doch wohl eher als (Klein)Krämer/ Händler (vielleicht mit Warenart des Handels ) bezeichnet?
Etwas Definitives kann ich Dir zu Deinem Ahnen leider nicht sagen. Was sagt denn sein Sohn bei Geburt oder Hochzeit über seinen Vater?
nette Grüße.. Irmgard
edit: Korrektur meiner Schreibweise, sie führte zu Unterstrichen, die nicht beabsichtigt waren.