Hallo Claus,
Seum ist eine(!) Bezeichnung für einen Transporteur (Säumer).
Es kann aber auch eine Herkunftsbezeichnung zum Ort PlZ 83620 Feldkirchen-Westerham/ Am Saum sein oder einem anderen möglichen Ort im Raum Österreich.
Was im Einzelfall zutrifft, kann nur die Ahnenforschung klären.
mach was draus

Irmgard